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江戸時代の味を再現した但馬の赤酢は昔ながらの製造法で長期熟成させた国産純米粕のみを使用した旨みを豊富に含んだ深い味わいとまろやかな酸味が美味しいお酢です。
※空気中の酢酸菌により白い浮遊物が発生し、風味を劣化させることがあります。開封後はキャップをきちんと閉めて冷暗所で保管してください。
※沈殿物が発生することがありますが、品質にかわりありません。
じっくりと熟成した酒粕を使用し、昔ながらの製法で風味豊かな酒粕酢と米酢のブレンド。加塩タイプ。
3年以上熟成させた純米酒粕だけで醸しました。