米酢・穀物酢

米酢・穀物酢カテゴリ一覧

    • 木桶仕込みの但馬の赤酢150ML

    熟成純米酒粕を木桶で仕込んで静置発酵法にて醸し、出来上がった液をそのまま濾過殺菌して瓶詰した無調整の赤酢です。
    約3ヶ月かけて発酵させることにより、風味の強い杉の香りと熟成香が魅力の赤酢となりました。

    • 5年熟成赤酢 900ml

    江戸時代の味を再現した但馬の赤酢は昔ながらの製法『静置発酵法』で5年熟成させた国産純米粕を使用した旨みを豊富に含んだ深い味わいとまろやかな酸味が美味しいお酢です。

  • NEW
    • 但馬の有機純米酢 360ML

    国産有機米を使用して昔ながらの静置発酵法で醸した芳醇な香りの純米酢です。

    有機JAS登録認証機関の厳正な審査を受けた工場で造られていますので安心してご使用頂けます。

    • 燻製酢 こうのとり純米 200ML

    桜チップでこうのとり純米酢を燻製しました。
    わずか数滴かけるだけで肉、魚、揚げ物、サラダなどのお料理の表情を変化させる
    「美味しい香り」を演出
    料理の幅を広げ華やかにします。
    醤油、オリーブ油、みそなどと合わせることにより、簡単に燻製ドレッシングが出来上がります。

    • こうのとり米酢 -1L-

    「コウノトリ育むお米の純米酢」をベースに仕上げた米酢です。
    お寿司を作る時に最適ですが、酢の物はもちろん合わせ酢・ドレッシングなど幅広くお使いいただけます。

    • コウノトリ育むお米の純米酢 150ml

    コウノトリの暮らしやすい環境づくりのため、農薬や化学肥料をできるだけ使わずに栽培したお米を昔ながらの製法「静置発酵法」で醸した純米酢です。毎日の酢の物が贅沢な逸品に仕上がります。

    • コウノトリ育むお米の純米酢 360ml

    コウノトリの暮らしやすい環境づくりのため、農薬や化学肥料をできるだけ使わずに栽培したお米を昔ながらの製法「静置発酵法」で醸した純米酢です。毎日の酢の物が贅沢な逸品に仕上がります。

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    • 但馬の赤酢 150ml

    江戸時代の味を再現した但馬の赤酢は昔ながらの製造法で長期熟成させた国産純米粕のみを使用した旨みを豊富に含んだ深い味わいとまろやかな酸味が美味しいお酢です。

    ※空気中の酢酸菌により白い浮遊物が発生し、風味を劣化させることがあります。開封後はキャップをきちんと閉めて冷暗所で保管してください。
    ※沈殿物が発生することがありますが、品質にかわりありません。

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    • 但馬の赤酢 1800ml

    江戸時代の味を再現した但馬の赤酢は昔ながらの製造法で長期熟成させた国産純米粕のみを使用した旨みを豊富に含んだ深い味わいとまろやかな酸味が美味しいお酢です。

    ※空気中の酢酸菌により白い浮遊物が発生し、風味を劣化させることがあります。開封後はキャップをきちんと閉めて冷暗所で保管してください。
    ※沈殿物が発生することがありますが、品質にかわりありません。

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    • 但馬の赤酢 200ml

    江戸時代の味を再現した但馬の赤酢は昔ながらの製造法で長期熟成させた国産純米粕のみを使用した旨みを豊富に含んだ深い味わいとまろやかな酸味が美味しいお酢です。

    ※空気中の酢酸菌により白い浮遊物が発生し、風味を劣化させることがあります。開封後はキャップをきちんと閉めて冷暗所で保管してください。
    ※沈殿物が発生することがありますが、品質にかわりありません。

    • 昔ながらの但馬の酢 -1L-

    長期熟成させた酒粕のみを用いてじっくりと丹念に仕上げました。お得な1リットルサイズで、毎日のお料理にたっぷりとご利用ください。