飲む酢の製造販売　レシピもご紹介　但馬醸造所

鳥取県産「王秋梨」を梨ワインにして昔ながらの静置発酵法で醸し、あえて粗ろ過で酢酸菌などの発酵に由来する成分が含まれている果実酢に仕上げました。

兵庫県稲美町産の「メルロー」を赤ワインにして昔ながらの静置発酵法で醸した本格的な果実酢です。
赤ワイン由来のアントシアニンなどのポリフェノールが多く含まれていますので、口当たりがまろやかでドレッシングやマリネ、洋風料理等によく合います。

限定販売数：400本

国産の柚子果汁と国産の天日塩を、鰹と昆布の天然出汁でまとめたさっぱり爽やか、旨味のポン酢です。