飲む酢の製造販売　レシピもご紹介　但馬醸造所

こうのとり純米燻製酢をベースに仕上げた、燻製薫る甘酢です。
わずか数滴かけるだけで肉、魚、揚げ物、サラダなどのお料理の表情を変化させる「美味しい香り」を演出
料理の幅を広げ華やかにします。
すし飯、酢の物、南蛮漬け等が、ひとしずくで薫り高い逸品に仕上がります。
マヨネーズ、ソースなどと合わせることにより、簡単に燻製ソースが出来上がります。

こうのとり純米燻製酢をベースに仕上げた、燻製薫る甘酢です。
わずか数滴かけるだけで肉、魚、揚げ物、サラダなどのお料理の表情を変化させる
「美味しい香り」を演出
料理の幅を広げ華やかにします。
すし飯、酢の物、南蛮漬け等が、ひとしずくで薫り高い逸品に仕上がります。

桜チップでこうのとり純米酢を燻製しました。
わずか数滴かけるだけで肉、魚、揚げ物、サラダなどのお料理の表情を変化させる
「美味しい香り」を演出
料理の幅を広げ華やかにします。
醤油、オリーブ油、みそなどと合わせることにより、簡単に燻製ドレッシングが出来上がります。

純米酢を合わせ、酸味を抑えて香り豊かに仕上げました。
焼き物・酢の物や、蜂蜜を加えてドリンクに、焼酎に加えてカクテルとしてもご使用いただけます。

「コウノトリ育むお米の純米酢」をベースに仕上げた米酢です。
お寿司を作る時に最適ですが、酢の物はもちろん合わせ酢・ドレッシングなど幅広くお使いいただけます。

但馬産天滝ゆずと、コウノトリ育むお米の純米酢を使用し、北海道産利尻昆布、天然だしをたっぷり入れた、素材にこだわった塩ぽん酢です

コウノトリの暮らしやすい環境づくりのため、農薬や化学肥料をできるだけ使わずに栽培したお米を昔ながらの製法「静置発酵法」で醸した純米酢です。毎日の酢の物が贅沢な逸品に仕上がります。

コウノトリ育むお米を原料に静置発酵させた純米酢をベースに風味豊かに仕上げました。昆布とかつおの旨みとコクが、ちらし寿司、巻き寿司を本格的に仕上げます。
また、酢の物などにもお使いいただけます。

コウノトリの暮らしやすい環境づくりのため、農薬や化学肥料をできるだけ使わずに栽培したお米を昔ながらの製法「静置発酵法」で醸した純米酢です。毎日の酢の物が贅沢な逸品に仕上がります。

コウノトリ育むお米を原料に静置発酵させた純米酢をベースに風味豊かに仕上げました。昆布とかつおの旨みとコクが、ちらし寿司、巻き寿司を本格的に仕上げます。
また、酢の物などにもお使いいただけます。

コウノトリ育むお米（減農薬栽培）を使用し、昔ながらの製法「静置発酵法」で醸しました。

コウノトリ育むお米を原料に静置発酵させた純米酢をベースに風味豊かに仕上げました。昆布とかつおの旨みとコクが、ちらし寿司、巻き寿司を本格的に仕上げます。
また、酢の物などにもお使いいただけます。

但馬天滝ゆずを搾り、コウノトリ育むお米の純米酢と地元老舗醤油蔵の本醸造醤油を使用し、天然だしと魚醤で風味を引き立てたこだわりのゆずぽん酢です。

自社で昆布と煮干しでだしをひき、焼きあご、かつおだし、魚醤で風味豊かに仕上げた5倍濃縮だしお醤油を使ってないので素材の味を引き立てます。
化学調味料、アミノ酸液、酵母エキス、保存料など一切入っていません。

酢独特の「ツン」という香りがなく、口当たりがマイルドで何に掛けても美味しい「三杯酢」です。本醸造醤油とかつおと昆布の旨みが料理を引き立てます。