飲む酢の製造販売　レシピもご紹介　但馬醸造所

熟成純米酒粕を木桶で仕込んで静置発酵法にて醸し、出来上がった液をそのまま濾過殺菌して瓶詰した無調整の赤酢です。
約３ヶ月かけて発酵させることにより、風味の強い杉の香りと熟成香が魅力の赤酢となりました。