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ゆずチーズケーキ

デザート

さつまいもの養父ジンジャー煮 デザート
2025年12月
さつまいもの養父ジンジャー煮

〜ホクホクさつまいもを甘酸っぱいタレに絡めて召し上がれ〜

ゆずマフィンと美女フォンダンショコラ デザート
2025年2月
ゆずマフィンと美女フォンダンショコラ

〜バレンタインにどうぞ!見た目も可愛い❤︎ふわふわ焼き菓子〜

ゆめかわ❤︎クリ酢マスケーキ デザート
2024年12月
ゆめかわ❤︎クリ酢マスケーキ

〜美女酢ゼリーと美女酢マーブルムースが可愛い❤︎メープルバタースポンジのドームケーキ✴︎クリスマスは手間かけて可愛い時間を過ごして☺︎〜

2種のふわふわデザート デザート
2024年6月
2種のふわふわデザート

〜じめじめしてる梅雨に最適!子供と一緒に作ろう❤︎デザートはこれで決まり!〜

ゆずヨーグルトカップケーキ デザート
ゆずヨーグルトカップケーキ

〜カルシウムたっぷり!子どもと楽しくデコレーション♡ゆず香る可愛いカップケーキ〜

ゆずチーズケーキ デザート
ゆずチーズケーキ

〜養父ジンジャーのゆずの香りが良い⭐︎甘酒とはちみつの優しい甘さがやみつき!〜

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    但馬醸造『但馬のお酢屋さん』

    Instagram 投稿 18109294687723475 Instagram 投稿 18109294687723475
    2025年12月19日 稲美町蛸草 朝倉山椒117本植樹 但馬醸造所含め500本越えとなる 12月上 2025年12月19日 稲美町蛸草 朝倉山椒117本植樹 但馬醸造所含め500本越えとなる 12月上旬の柚子の収穫は11、5トンと昨年の倍と豊作です!

#朝倉山椒#収穫体験#但馬醸造所#ゆず山椒
    Instagram 投稿 18080776111489739 Instagram 投稿 18080776111489739
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    みんなで楽しくおうちごはん

    甘酢だれあんかけ 〜ボリューム満点!カリッと香ばしい厚揚げに万能甘酢だれでメイン料理に!〜 〈材料 甘酢だれあんかけ
〜ボリューム満点!カリッと香ばしい厚揚げに万能甘酢だれでメイン料理に!〜

〈材料〉
厚揚げ:4個
牛肉:100g
人参:1/4本
玉ねぎ:1/2個
長ネギ:1/4本
しめじ:1/4株
えのき:1/4株

〈調味料〉
ごま油:小さじ2
純米酢:大さじ1
鰰魚醤:大さじ2
甘酒:大さじ4

〈作り方〉
①厚揚げは熱湯をかけ油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。トースターで3分ずつ表裏を焼く。
②フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め取り出し、同じフライパンに残りの材料を炒める。
③牛肉をもどし、純米酢・鰰魚醤・甘酒を入れ全体を混ぜ合わせる。
④厚揚げを器に盛り、③を全体にかけて完成。

〈料理のワンポイントと豆知識〉
【厚揚げ】
厚揚げの注目すべき栄養素は、たんぱく質、ビタミンK、カルシウム、鉄です。

たんぱく質:身体を構成するために非常に重要
ビタミンK:カルシウムを沈着させる働きがあり、丈夫な骨を作る
カルシウム:骨や歯の主な構成成分
鉄:体内で酸素を輸送する役割

上記の成分は豆腐よりも厚揚げに多く含まれ、そのなかでも豆腐の2.5倍〜4倍と特に多く含まれているのはビタミンKとカルシウムです。さらにビタミンKは油と一緒に摂ると体に吸収されやすいため、ビタミンKを補う食材にピッタリ!

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    和風パエリア 〜昆布だしと魚の白だし香るごちそうごはん☺︎フライパン一つで簡単パエリア✴︎〜 〈材 和風パエリア
〜昆布だしと魚の白だし香るごちそうごはん☺︎フライパン一つで簡単パエリア✴︎〜

〈材料〉
海老:3尾
あさり:100g
オリーブオイル:適量
玉ねぎ:1/2個
米:180cc(1合)
パプリカ(赤・黄):1/8個ずつ
ブロッコリー:50g
れんこん:50g

〈調味料〉
料理酒:大さじ1
☀︎魚介の汁+熱湯:280cc
☀︎昆布だしと魚の白だし:小さじ2
☀︎みりん:小さじ2
☀︎鰰魚醤:小さじ1

〈作り方〉
①海老は背ワタ・殻を取り除き、フライパンにオリーブオイルを熱し両面に焼き色を付け取り出す。
②同じフライパンに砂抜きをしたあさりと料理酒を入れ蓋をし酒蒸しする。汁と魚介を取り分けておく。
③さらに、フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。米を加え、透き通るまで炒める。
④☀︎を加え、ひと混ぜして表面をならし、れんこん・ブロッコリーをいれ蓋をして炊く。(沸騰後弱火12分)
⑤水分がほぼなくなり、米の食感が好みの硬さになれば海老・あさり・パプリカをのせ蓋をして蒸らす。(約10分)

〈料理のワンポイントと豆知識〉
新年を彩るメイン料理にピッタリなレシピです!
フライパン一つででき、順番に火を通していくだけなので簡単で子供とも一緒に作りやすい料理になっています。
炊飯器ではなく、フライパンで炊くことによってお米の硬さの違いに気付き、白だしと魚介の旨みがたっぷりで食欲がそそられます❤︎

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    あけましておめでとうございます🎍 2025年はたくさんのハプニングやイベント 苦労もありながら楽し あけましておめでとうございます🎍

2025年はたくさんのハプニングやイベント
苦労もありながら楽しく過ごせました😊

こどもレシピもたくさんの方に見ていただけ、
我が子の「おいしいね!」をたくさん聞けました🤗

おせちは子供も手伝ってくれて
思っていた以上にすぐなくなってしまいました😂
幸せなことです☺️

2026年も引き続きよろしくお願い致します😋

〈おせちメニュー〉
アガベ酢なます
甘酒伊達巻
ローストビーフ
ポークベーコン
エビの旨煮
エビマヨ
数の子
筑前煮
チキンロール
ブリの照り焼き
ごまめ
生ハムロール
豆乳お雑煮
栗きんとん

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