飲む酢の製造販売　レシピもご紹介　但馬醸造所

ハクリョウ酢は、サトウキビ由来の醸造酢と酒粕酢をブレンドし、活性炭でお酢独特の香りと色を取り除いたコクのあるお酢です。色が付いていないお酢なので素材の色を邪魔せず、お料理が色鮮やかに仕上がります。無塩タイプ。

ハクリョウ酢は、サトウキビ由来の醸造酢と酒粕酢をブレンドし、活性炭でお酢独特の香りと色を取り除いたコクのあるお酢です。色が付いていないお酢なので素材の色を邪魔せず、お料理が色鮮やかに仕上がります。このお酢はそのハクリョウ酢に、旨味と液糖・食塩を添加し、よりお料理に使いやすく仕上げました。

養父市大徳醤油の本醸造醤油と国産ゆず果汁をたっぷり使い、酒粕を原料とした「酒粕酢」で仕上げたぽん酢。