タルタル⭐︎秋鮭フライ

レシピに使用した商品

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  カロリーハーフ　アガベ料理酢400ml

材料

鮭	3切れ
パン粉	適量

調味料

酒	少量（鮭の下味用）
マヨネーズ	大さじ1

タルタルソース

ゆでたまご	3個
マヨネーズ	40g
アガベ料理酢カロリーハーフ	小さじ1/2
きゅうり	1/4本（細かく切る）
プロセスチーズ	2個（細かく切る）

きゅうりはアガベ料理酢に漬けておく。

作り方

1. 鮭は骨を取り、1切れを3等分ずつに切る。
2. 少量の酒を振り、5分程度置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
3. マヨネーズを鮭全体になじませ、パン粉をまぶす。
4. 米油を少量敷き、揚げ焼きする。
5. タルタルソースは材料を全て混ぜ合わせ完成。

料理のポイントと栄養の豆知識

秋鮭

アスタキサンチン

体内でつくることができない必須脂肪酸。
ビタミンEの500倍、ビタミンCの6000倍の強力な抗酸化作用。
血管壁の保護、ストレス性の免疫低下予防、白内障予防、肌の老化抑制。

ビタミンD

プロセスチーズのカルシウム吸収率UP！

DHA・EPA

体内でつくることができない必須脂肪酸
生活習慣病予防、認知機能低下予防。

ビタミンB1

糖質代謝を助ける。

ビタミンB2

脂質代謝を助ける。皮膚や粘膜の健康維持。

ビタミンB6

免疫機能の正常化に働く。