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但馬醸造

  • 🌿氷ノ山季節の味覚『すずこ』🌿

但馬醸造のある兵庫県養父市と
お隣の宍粟市 鳥取県八頭郡をまたぐ氷ノ山の季節の味覚『すずこ』✨
正式名称は『根曲がり竹』

茹でてマヨネーズで食すのが一般的ですが
ぜひぜひ但馬醸造の『ゆず山椒』を付けて召し上がってください‼️

但馬を代表する味覚を
但馬の調味料で✨

皆さまもぜひお試しくださいね🙏

【もりもと】

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    ✨砂糖不使用のピクルス✨ 旨味成分 ✨砂糖不使用のピクルス✨

旨味成分たっぷりのお酢には
余分なものを追加する必要がありません✨

但馬醸造の『コウノトリ育むお米の純米酢』は、但馬産のコウノトリ育むお米をたっぷり使用し
昔ながらの静置発酵法でじっくり醸すことで
更に旨味成分が増えた純米酢(原料はお米だけ)なので
お米の旨味たっぷりなんです‼️

そんな純米酢と味醂で作られたピクルスのご紹介✨
ぜひ皆さまもお試しくださいね☺️🙏

【もりもと】

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    🐟カツオのたたきは塩で‼️

いよいよ塩ぽん酢の季節がやってきます🌊☀🌊

但馬醸造の『コウノトリ塩ぽん酢』のラベルの由来はご存知でしょうか❓

青色のグラデーションが美しいこのラベルは
このぽん酢に使っている『誕生の塩』の生産地 兵庫県豊岡市竹野町の
『竹野ブルー』と呼ばれる美しい海と
こうのとり翔ける但馬の空を表しています✨

海水浴や山陰ジオパークで有名な竹野の海🌊
海といえば夏‼️

この塩ぽん酢は
夏の海でのバーベキューや
素麺や蕎麦 中華そばなどの冷やし麺にも最適なんです‼️
もちろんオリーブオイルと混ぜてドレッシングにも✨

夏ぽん酢☀
『コウノトリ塩ぽん酢』を
どうぞよろしくお願いいたします😆🙏

【もりもと】

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