■材料【4人分】
■柚子茶ソース
酢の香りが飛びますので火を止めてから入れて下さい
①鴨むね肉は焼く30分前に常温に出しておきましょう。 ②塩、黒胡椒を全面にすり込みます。 ③フライパンにオリーブオイルを入れ全面を焼きます。（約10分かけて焼く） ④アルミホイルにくるみ、20～30分休ませます。 ④柚子ソースと全ての材料を軽く煮詰めて出来上がりです。
