酢豚 By azijn.1005

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材料

  • 豚肩ロース
  • 茄子：1本
  • 人参：1本
  • 玉ねぎ：1玉

調味料

  • 醤油：大さじ1.5
  • こうのとり米酢：大さじ6
  • 砂糖：大さじ4
  • 酒：大さじ1
  • ケチャップ：大さじ3
  • 白だし：小さじ1
  • 片栗粉：小さじ2
  • 浄水：100cc

作り方

  1. 豚肩ロースは1口大に切り、小麦粉をふるっておく。
  2. 茄子と人参は油で素揚げし、バットにあげておく。
  3. 残りの油で豚肩ロースを揚げ焼きし、茄子・人参・玉ねぎを合わせ炒め、玉ねぎが透き通るまで炒める。
  4. 調味料を全て合わせよく混ぜ投入！
  5. とろみがつけば完成です。

コメント

調味料は全て合わせておくととっても簡単！

米酢のいい香りと暑い時期に甘酸っぱい物が食欲をそそります！

美味しくいただきました！

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