NEW! 2026年8月
養父ジンジャー大福

レシピに使用した商品

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  養父ジンジャー200ml

材料

お好みのアイス	160g
白玉粉	40g
浄水	50g
養父ジンジャー	20g
きび糖	10g
片栗粉	適量

作り方

1. お好みのアイスは4個に分け、ラップに包んで丸め冷凍庫で冷やしておく。
2. 白玉粉・浄水・養父ジンジャー・きび糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
3. ラップをして600w1分加熱し、一度取り出してヘラでよく混ぜる。
4. 再びラップをして600w20秒加熱し、取り出してよく混ぜる。
5. もう一度600w10秒加熱し、そのまま置いてしばらく冷ます。
6. 人肌程度まで冷めたら一度混ぜ、片栗粉を敷いたバットに取り出す。
7. 全体的に片栗粉をまぶし、スケッパーで4等分にする。
8. 手でもちを薄く伸ばし、そのまま完全に冷ます。
9. もちの上にアイスをのせ包み完成。

料理のポイントと栄養の豆知識

養父ジンジャーを大福部分に使用し、ほんのり甘酸っぱく薫りを楽しめるデザートにしました！
大福は電子レンジで何度も加熱するごとに変化し、実験のようで子供たちは大興奮！
また、大福はそれぞれ自分で作成し、柔らかい出来立てを食べることができるのが嬉しい❤︎
すかっしゅも添えて贅沢なカフェタイムをどうぞ☺︎