2025年2月
豚肉の赤酢蒸し
〜もやしとお酢の相乗効果がすごい！ウイルスに負けない身体を作る！〜
レシピに使用した商品
材料
| 豚肉切り落とし | |
|---|---|
|
米油
|
適量 |
|
もやし
|
1袋 |
|
しめじ
|
1パック |
|
長ネギ
|
適量 |
調味料
|
赤酢のすし酢
|
大さじ1 |
|---|---|
|
のどくろ魚醤
|
大さじ1/2 |
|
おろしにんにく
|
少々 |
|
おろししょうが
|
少々 |
作り方
- 調味料は容器に入れて混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、しめじ・もやしを入れ軽く炒める。豚肉を上にのせ蓋をし、弱火で5分蒸し煮する。
- ②に①を回し入れ蓋をし、中火で1分蒸し煮して風味をつける。輪切りにした長ネギを散らし完成。
料理のポイントと栄養の豆知識
もやしとお酢の相乗効果
お酢と合わせることで熱に強くなり、栄養素が壊れにくくなります。疲労回復や免疫力アップ、腸内環境が整うなども期待できます！
その他、
☀︎糖の代謝を助ける
☀︎脂質の代謝をサポートする
☀︎むくみの解消
☀︎肥満予防
といった栄養があります☺︎
安価で栄養価の高いもやしとお酢の組み合わせを是非お試しあれ！