カボチャの肉巻き

レシピに使用した商品

• 
  カロリーハーフ　アガベ料理酢400ml

材料

２人前

カボチャ	1/8コ
豚バラ肉	200g

調味料

アガベ料理酢カロリーハーフ	大さじ2

作り方

1. カボチャは2～3mmに切り、豚バラ肉を巻きつける。
   巻きつけ終わったら、手のひらで豚肉をカボチャになじませるように押さえる。
2. 米油を少量敷き焼く。
   ※豚バラ肉から脂が出るため、キッチンペーパーで拭き取る。
   脂がハネるため、蓋をしたまま一度火をとめ、油はねがおさまってから裏返すことをオススメします。
3. 両面焼けたら、調味料を入れ照りがつくまで焼き完成。

料理のポイントと栄養の豆知識

豚バラ肉

脂質

体内で作り出せない必須脂肪酸が多い。
バラ肉100gあたり35.4g含まれている。
【食事摂取基準】
1～3歳：20～30g/日
3～6歳：28～41g/日

カボチャのβカロテン・ビタミンEは油と一緒に摂取することで吸収率UP!!

ビタミンB1

水溶性。疲労回復、皮膚や粘膜の健康維持。

ビタミンB6

皮膚、筋肉、血液をつくる。

ビタミンB12

水溶性。ヘモグロビンの生成。

コラーゲン

動脈硬化、骨粗しょう症予防。