NEW!
2026年3月
染み染みロール白菜
〜透き通った白だしスープがおいしい！「これ好きやねんなー！」息子の一押しレシピ〜
レシピに使用した商品
材料
|
白菜
|
6枚 |
|---|---|
|
人参
|
1/2本 |
|
大根
|
1/6本 |
|
えのき
|
1/2株 |
|
豚バラ肉
|
200g |
調味料
|
塩こしょう
|
少々 |
|---|---|
|
浄水
|
100ml |
|
昆布だしと魚の白だし
|
20ml |
作り方
- 白菜は芯の部分を薄くスライスし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし600wで4分加熱する。
- 人参・大根・白菜の芯の部分は千切り、えのきは半分に切る。豚肉には塩こしょうを振る。
- 白菜に豚肉・人参・大根・えのきを全体に乗せ巻き半分にカットする。
- フライパンに③を並べ、残った野菜も隙間に入れ浄水・白だしを入れて蓋をし中火で15分煮込めば完成。
料理のポイントと栄養の豆知識
大根
ビタミンC：免疫機能を高める
大根の皮に多く含まれるため、薄くスライスして千切りすることで食感も気にならず食べてくれます☺︎
葉酸：貧血や動脈硬化予防
食物繊維：腸内細菌の働きを助け、お腹の調子を整える
白菜
イソチオシアネート：発がん物質を解毒する酵素の働きを高める
他、ビタミンC・食物繊維・カリウムが含まれている。
豚バラ肉
ビタミンB1：疲労回復を助け、皮膚粘膜の健康を担っている
ビタミンB6：エネルギーの生産、皮膚・筋肉や血液の生成
ビタミンB12：脳から出る神経伝達を正常に保つ
コラーゲン：スムーズな体の動きを支えている
白菜全体に野菜を広げ巻いているため、見た目もカラフル✴︎どこを噛んでも豚肉の旨みと白だしが染みた野菜を食べることができ、スープも飲み干してしまう人気レシピです☺︎