2025年10月
きのこと豚肉の南蛮漬け
〜肉体疲労回復！残暑バテも吹き飛ばす秋メニュー〜
レシピに使用した商品
材料
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ネギ
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1/2本 |
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豚こま肉
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200g |
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エリンギ
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1本 |
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しめじ
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1/2株 |
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まいたけ
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1パック |
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しいたけ
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3個 |
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えのき
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1/2株 |
調味料
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すりおろしにんにく
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小さじ1/2 |
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アガベ料理酢
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大さじ4 |
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鰰魚醤
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大さじ2 |
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ごま油
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大さじ1 |
作り方
- 調味料を保存容器に混ぜ合わせておく。
- 豚こま肉→ネギ→きのこ類の順番に炒め、火が通れば①に入れ絡め完成。
料理のポイントと栄養の豆知識
ビタミンB1は豚肉に多く含まれており、ネギやニンニクなどのアリシンと合わさると筋肉疲労、肉体疲労回復が期待できます！
またアガベ料理酢を加えることによって、クエン酸による疲労軽減効果もあり、残暑バテ・季節の変わり目による体調不良などに効果的です。