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2026年7月
ホタテのめかぶ和え
〜とろとろめかぶでつるっといけちゃう！だし汁が食欲そそる新食感副菜〜
レシピに使用した商品
材料
作り方
- 調味料を保存容器にいれ、600w1分加熱する。
- 人参は千切り、いかは食べやすい大きさに切り塩をひとつまみ入れた鍋で茹で冷ます。
- ①に全て入れ混ざれば完成。
料理のポイントと栄養の豆知識
めかぶ
アルギン酸やフコダインなどの水溶性食物繊維は腸内環境を整え、身体のリズムの乱れをケアしてくれます。また、現代の食生活で不足しがちなビタミン・ミネラルがバランスよく含まれています。
めかぶのとろみやコリコリとした食感は咀嚼回数を自然と増やし、満腹感や満足感につながります。食物繊維がゆっくりとお腹の中で膨らむことで間食防止に有効な食材としても活用できます。
香りの良い魚醤を使用しただし汁で苦手意識の強いめかぶもパクパク食べちゃえます！息子は味見で一口入れた瞬間に「美味しい！」と☺︎娘も完食！材料は何かクイズをしながら食べると知らなかった食材を知れて楽しいひとときにもなりますね✴︎