ゆず山椒の中華サラダ

材料

  • ゆず山椒と胡麻油の万能たれ　大さじ4
  • 春雨　60g
  • きゅうり　1本
  • 薄焼き卵　卵1個分
  • ハム　4枚
  • 純米酢　大さじ2
  • 白煎り胡麻　適量

【下ごしらえ】
春雨…お湯で戻して食べやすい長さに切る
きゅうり・薄焼き卵・ハム…千切りにしておく

作り方

  1. しっかり水を切った春雨、野菜などの具材、ゆず山椒と胡麻油の万能たれ、純米酢を混ぜる。
  2. ①を皿に盛り付け白炒り胡麻をのせたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ひと手間かけるならきゅうりの水分をしっかり取るために塩揉みしてしぼっておきましょう。

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