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2026年1月
和風パエリア
〜昆布だしと魚の白だし香るごちそうごはん☺︎フライパン一つで簡単パエリア✴︎〜
レシピに使用した商品
材料
作り方
- 海老は背ワタ・殻を取り除き、フライパンにオリーブオイルを熱し両面に焼き色を付け取り出す。
- 同じフライパンに砂抜きをしたあさりと料理酒を入れ蓋をし酒蒸しする。汁と魚介を取り分けておく。
- さらに、フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。米を加え、透き通るまで炒める。
- ☀︎を加え、ひと混ぜして表面をならし、れんこん・ブロッコリーをいれ蓋をして炊く。（沸騰後弱火12分）
- 水分がほぼなくなり、米の食感が好みの硬さになれば海老・あさり・パプリカをのせ蓋をして蒸らす。（約10分）
料理のポイントと栄養の豆知識
新年を彩るメイン料理にピッタリなレシピです！
フライパン一つででき、順番に火を通していくだけなので簡単で子供とも一緒に作りやすい料理になっています。
炊飯器ではなく、フライパンで炊くことによってお米の硬さの違いに気付き、白だしと魚介の旨みがたっぷりで食欲がそそられます❤︎