飲む酢の製造販売　レシピもご紹介　但馬醸造所

長期熟成純米粕を静置発酵で醸して再現した江戸時代の赤酢を使用。海藻カルシウム配合で“ツン”としないまろやかで飲みやすいお酢に仕上げました。温めても、冷たくてもおいしく飲めるため、是非赤酢に含まれる豊富なアミノ酸とカルシウムを日々の健康サポートにお役立てください。

冷やして飲む場合は3～5倍希釈、温めて飲む場合は6～8倍希釈でお召し上がりください。

熟成純米酒粕を木桶で仕込んで静置発酵法にて醸し、出来上がった液をそのまま濾過殺菌して瓶詰した無調整の赤酢です。
約３ヶ月かけて発酵させることにより、風味の強い杉の香りと熟成香が魅力の赤酢となりました。

米糀黒米甘酒と『但馬の赤酢』を組み合わせた【甘酒とお酢のW（ダブル）発酵】。これ一本に体に良いと言われるお酢の摂取量【一日15ml】が入っており、砂糖・甘味料・添加物不使用で甘酸っぱいストレートタイプの新感覚飲料です。

【美味しいだけではなく、体も健康に】をコンセプトにし、【温めても凍らせても美味しい】パウチタイプにすることで、季節ごとに手軽に美味しく飲むことができます。