タイ料理で新年を祝おう！トートマンプラー | 日の出ホールディングス株式会社食品カンパニー但馬醸造所

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タイ料理で新年を祝おう！　トートマンプラー

材料

【材料４人分】

えびは殻をむき、背わたを取り、下処理をしておく。
☆印をすべてフードプロセッサーですりつぶし、混ぜ合わせる。

いんげんを1cm程度のざく切りにし、ゴムベラで☆と混ぜ合わせる。
12等分にして丸め、中温で3分ほど色がよくなるまで揚げる。

いんげんは色・歯ごたえのため入れていますが他の野菜でも美味しいです。（人参・パセリなど）
はんぺんは少し手でちぎりながらフードプロセッサーに入れた方が混ざりやすいです。