タイ料理で新年を祝おう! 卜厶ヤ厶クン

材料

【材料 4人分】

  • えび(有頭えび1尾40g)  4尾
  • たけのこ 120g
  • しめじ 1パック

 

卜厶ヤ厶クンペースト

 

  • 素干し海老 12g
  • 玉ねぎ 80g
  • おろしにんにく 16g
  • おろししょうが 16g
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • サラダ油 大さじ2

 

  • サラダ油 小さじ1
  • 香菜orみつ葉 8g
  • 水 800cc
  • 赤唐辛子酢 大さじ1
  • レモングラス 8本