タイ料理で新年を祝おう! カオマンガイ

  • 2019年12月のレシピ
  • タイ料理で新年を祝おう! カオマンガイ

■レシピに使ったお酢

材料

【材料 4人分】

  • 鶏もも肉 2枚
  • 水 800 cc
  • 酒 30cc
  • 香菜・みつ葉 20g
  • ミント 16枚
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • 白ねぎ 80g
  • しょうが 20g
  • サニーレタス 20g
  • 香り米 240cc
  • 鶏のゆで汁 240cc
  • 塩 小さじ1/2

    タレ

  • 鶏のゆで汁 60cc
  • 赤唐辛子酢 60cc
  • みそ 20g
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1