- 2017年1月のレシピ
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【材料】
1.じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらします。
2.鍋にジャガイモがかぶるくらいの水を入れ火が通るまで茹で、湯を捨てます。
3.鍋にじゃがいもを戻し塩、少々入れ粉ふきいもを作ります。
4.炒めた玉ねぎ&焼いたベーコン、そして粉ふきいもに粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ&燻製酢薫をかけ、混ぜれば出来上がり。
※写真は最後にローズマリーを添えて彩りを添えました。
香りも大事ですよね、燻製、ﾏｽﾀｰﾄﾞ、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ、この３つの香りがMixされ、とてもワクワクするお料理になります。
