養父ジンジャーマシュマロ

材料

【材料】

  • 水 30㏄
  • ゼラチン 10㌘
  • 養父ジンジャー 60㌘
  • 卵白 1コ
  • 砂糖 大さじ 1片栗粉 大さじ1&カボチャパウダー 小さじ1(黄色のまぶし粉)
    *片栗粉だけでもOKです。

作り方

鍋に水&ゼラチンを火にかけゼラチンを溶かす。

溶けたら養父ジンジャーを入れる。

ボウルに卵白&砂糖をいれゆるいメレンゲをハンドミキサーでたてる。

メレンゲに養父ジンジャー液をハンドミキサー低速で動かしながら入れ、あら熱がと
れるまで低速で混ぜる。

紙型やシリコンカップなどに入れ、冷蔵庫に入れ冷やす。

固まったらお好みの大きさに切り片栗粉をまぶす。

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